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      立夏养生药膳:小小酸枣仁 养心安神疗效好
      时间:2020-07-13 09:10   来源:钱江晚报小时新闻   责任编辑:沫朵

      元和在线核心提示:原标题:立夏养生药膳:小小酸枣仁 养心安神疗效好 酸枣仁甘、酸,平,归肝、胆、心经,用量为9-15克,具有养心补肝,宁心安神,敛汗,生津的功效,常用于治疗虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,津伤口渴。酸枣仁可以生用或炒用,李时珍在《本草纲目》中记载,枣仁熟用疗胆


        原标题:立夏养生药膳:小小酸枣仁 养心安神疗效好

        酸枣仁甘、酸,平,归肝、胆、心经,用量为9-15克,具有养心补肝,宁心安神,敛汗,生津的功效,常用于治疗虚烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗,津伤口渴。酸枣仁可以生用或炒用,李时珍在《本草纲目》中记载,枣仁“熟用疗胆虚不得眠,烦渴虚汗之症;生用疗胆热好眠,皆足厥阴少阳药也。”一般用于治疗虚烦、多梦失眠常炒用,用时捣碎,有利于有效成分的煎出。

        酸枣仁以复方制剂的形式在临床中的应用范围很广,用治心肝血虚之心悸失眠,常与当归、白芍、何首乌、龙眼肉同用,如归脾丸;用治心肾阴血不足所致心悸失眠、健忘,可与生地黄、玄参、柏子仁等同用,如天王补心丹。

      舌尖上的药材 | 小小酸枣仁,养心安神疗效好

        酸枣仁含酸枣仁皂苷、三萜化合物(白桦脂醇、白桦脂酸),还含有多种脂肪油和蛋白质,具有镇静、催眠、抗焦虑、抗抑郁、抗炎、;ば难芟低、保肝和增强免疫的作用。酸枣仁果实也营养丰富,人们已将酸枣果实加工成酸枣浓缩汁、酸枣果酒、枣糖、枣酱等食品,具有促进消化、安神养心等功效。

        酸枣仁安神粥

      舌尖上的药材 | 小小酸枣仁,养心安神疗效好

        【原料】酸枣仁10克、龙眼肉10 克、莲子20 克、粳米100 克,红糖适量。

        【做法】酸枣仁打碎,用两层纱布包好。将龙眼肉,桂圆,酸枣仁一同放入砂锅,加水煮开后放入粳米,小火熬成粥,加入红糖便可服食。

        【功效】此粥具有养血安神、补益心脾,悦色润肤之功效。

        龙眼酸枣仁饮

      舌尖上的药材 | 小小酸枣仁,养心安神疗效好
       
        【原料】芡实12克、龙眼肉10克、酸枣仁10克、冰糖适量。
       
        【做法】将酸枣仁捣碎,装入纱布袋中待用。芡实加水500毫升,煮半小时后,加入龙眼肉和酸枣仁,再煮半小时。取出酸枣仁,加入冰糖,滤出汁液即可。
       
        【功效】具有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。
       
        真伪鉴别
       
        市场上有用同科植物滇刺枣的干燥成熟种子滇枣仁冒充酸枣仁使用,使用时要注意鉴别。
       
      舌尖上的药材 | 小小酸枣仁,养心安神疗效好

        酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形,长5~9毫米,宽5~7毫米,厚约3毫米,表面紫红色或紫褐色,平滑有光泽,有的有裂纹,一面较平坦,中间有1条隆起的纵线或纵纹,另一面稍隆起。闻之气微弱,口尝味淡。

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